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BACALHOADA

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INGREDIENTES 1,5 kg de bacalhau salgado 800 g de batatas descascadas e em fatias entre 0,5 e 1 cm 1 pimentão verde cortado em tiras 1 pimentão vermelho cortado em tiras 2 cebolas grandes fatiadas 2 dentes de alho picadinhos 2 tomates maduros sem pele e sem semente cortados em pedaços grandes salsa picada 100 g de azeitonas pretas sem caroço 1 pitada de pimenta-do-reino (se gostar) 3 ovos cozidos azeite para regar sal a gosto MODO DE PREPARO Deixe o bacalhau de molho de um dia para o outro, trocando a água pelo menos 3 vezes. Desfie e reserve. Em uma panela grande, coloque as batatas, cubra com água e cozinhe por cerca de 20 minutos, com a panela tampada. Escorra, corte as batatas em rodelas finas e reserve. Em um refratário retangular untado com azeite, faça camadas, começando com os tomates, depois a cebola, as batatas, o Bacalhau, as ervilhas, os pimentões, as azeitonas e o cheiro-verde. Tempere com 1 colher (chá) de sal e 1 colher (café) de Aj

Torta de Alfajor

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Receitas Conheça nossas receitas e descubra como é fácil cozinhar bem, de forma simples e econômica pois no ASUN é assim: Você faz coisas incríveis enquanto economiza no seu dia-a-dia. Torta de Alfajor INGREDIENTES: - 1 pote (400g) de doce de leite; - 2 caixinhas de (200g) de creme de leite; - 400g de bolacha maria; - Leite para molhar a bolacha; - 1  barra de chocolate branco picado (180g); MODO DE PREPARO: Misture bem o doce de leite e o creme de leite. Em uma travessa grande, coloque uma camada de bolachas umedecidas no leite, uma camada da mistura cremosa, e assim sucessivamente. Termine com uma camada de creme, decore com o chocolate branco picado e leve para gelar Servia gelado! (Receita extraída do Concurso de Culinária - edição 2016, ASUN + DG.)

Quindão

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Receitas Conheça nossas receitas e descubra como é fácil cozinhar bem, de forma simples e econômica pois no ASUN é assim: Você faz coisas incríveis enquanto economiza no seu dia-a-dia. Quindão INGREDIENTES: - 500g de coco congelado ralado; - 1 lata (395g) de leite condensado; - 5 Ovos; - 500g de açúcar; MODO DE PREPARO: Separar 5 colheres de açúcar para o merengue e 5 colheres para a gemada. Com o restante do açúcar, faça o caramelo e despeje em um refratário. Descongele o coco e coloque sobre o caramelo. Derrame por cima do coco o leite condensado. Faça uma gemada, misturando as gemas com as 5 colheres de açúcar. Coloque por cima do leite condensado. Bata as cinco claras em neve, coloque uma pitada de sal, acrescente 5 colheres de açúcar. Bata bem até formar um merengue consistente. Coloque o merengue por cima da gemada e leve ao forno a 200ºc por mais ou menos 30 minutos. Depois de pronto, sirva-se e prove esta delícia! (Receita extraída do Concurso de

Pudim de Pão com Banana

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Receitas Conheça nossas receitas e descubra como é fácil cozinhar bem, de forma simples e econômica pois no ASUN é assim: Você faz coisas incríveis enquanto economiza no seu dia-a-dia. Pudim de Pão com Banana INGREDIENTES: * Pudim - 1 Lata (395g) de leite condensado - 2 Bananas - 4 Ovos - 2 Latas de leite (use a lata de leite condensado vazia pra medir) - 2 Pães franceses sem casca amanhecidos * Cobertura - 1 Xícara (chá) de açúcar - 2 Bananas em rodelas - 1 Colher (chá) de suco de limão - 1 Xícara (chá) de água - 1 Colher (chá) de canela em pó MODO DE PREPARO: * Pudim No liquidificador, bata o leite condensado, a banana, os ovos, o leite e os pães. Despeje sobre a cobertura, na forma. Leve ao forno médio, pré-aquecido, em banho-Maria, por 45 minutos ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo. Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por 4 horas. Desenforme, cubra com as bananas reservadas e serva.  * cobertura Em uma panela, coloque os

Pão de Cenoura e Nozes

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Receitas Conheça nossas receitas e descubra como é fácil cozinhar bem, de forma simples e econômica pois no ASUN é assim: Você faz coisas incríveis enquanto economiza no seu dia-a-dia. Pão de Cenoura e Nozes INGREDIENTES: - 1 xícara de óleo; - 3/4 xícara de açúcar; - 2 ovos; - 1 colher de chá de açúcar baunilha; - 1 1/2 xícara de farinha de trigo; - 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio; - 1 1/2 colher de chá de canela em pó; - 1 1/2 xícara de cenoura ralada; - 1 1/2 xícara de nozes (ou castanha do Pará) moídas; MODO DE PREPARO: Numa tigela grande misture bem o óleo, o açúcar, os ovos e a baunilha. Peneire juntos a farinha de trigo, o bicarbonato e a canela, adicionando essa mistura à anterior. Adicione as nozes ou castanhas e misture bem. Asse em forma untada e enfarinhada por 1h (170ºc). Deixe esfriar por 10 minutor e desenforme. Pode cobrir com uma cobertura de limão feita com 1 xícara açúcar e 3 colheres de sopa de suco de limão. Despeje sobre o bolo aind

Cassata de Nozes

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Receitas Conheça nossas receitas e descubra como é fácil cozinhar bem, de forma simples e econômica pois no ASUN é assim: Você faz coisas incríveis enquanto economiza no seu dia-a-dia. Cassata de Nozes INGREDIENTES: - 6 Ovos - 300g de nata fresca - 500g de doce de leite - 250g de Biscoito maria - 400g de nozes picadas - 10 Colheres (sopa) de açúcar MODO DE PREPARO: Separe gemas e claras. Bata as claras em neve até ficarem firmes e, aos poucos, acrescente o açúcar às colheradas, sempre batendo. Quando o merengue estiver pronto, acrescente suavemente a nata. À parte, bata as gemas com o doce de leite. Divida a merengada com a nata em duas partes. Reserve um pouco de nozes para decorar. Disponha no refratário os biscoitos maria e uma camada de merengada com nata. Cubra com nozes picadas. Outra camada de Biscoito maria, doce de leite com as gemas e, por cima, o restante da merengada com nada. Polvilhe os nozes reservadas. Leve o refratário retangular ao refrigerador

Bolo de Panquecas com Chocolate e Morango

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Receitas Conheça nossas receitas e descubra como é fácil cozinhar bem, de forma simples e econômica pois no ASUN é assim: Você faz coisas incríveis enquanto economiza no seu dia-a-dia. Bolo de Panquecas com Chocolate e Morango INGREDIENTES: * Massa - 2 Ovos; - 2 Xícaras (chá) de leite; - 2 Xícaras (chá) de farinha de trigo; - 1/2 Xícara (chá) de açúcar; - 1 Xícara (chá) de achocolatado em pó; - Essência de baunilha a gosto; * Recheio e Cobertura - 2 Caixas (250g) de morangos; - 2 Caixas (200g) de creme de leite; - 300g de chocolate meio amargo; - 1 Pacote (150g) de merengue; - Reserve alguns morangos para decoração; MODO DE PREPARO: * Massa Bata no liquidificador todos os ingredientes da massa. Junte uma frigideira própria para panquecas, coloque um pouco de massa, espere corar e vire. Faça todas as panquecas e reserve. * Recheio e cobertura Lave bem os morangos, pique e reserve. Derreta o chocolate, misture levemente o creme de leite e reserve. * Monta

Bolo de Bergamota com Casca

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Receitas Conheça nossas receitas e descubra como é fácil cozinhar bem, de forma simples e econômica pois no ASUN é assim: Você faz coisas incríveis enquanto economiza no seu dia-a-dia. Bolo de Bergamota com Casca INGREDIENTES: * Bolo - 1 Bergamota grande; - 1 Xícara de óleo; - 4 Ovos; - 2 Xícaras (chá) de açúcar; - 2 Xícaras (chá) de farinha de trigo; - 1 colher (sopa) de fermento químico;  * Cobertura - 1 Bergamota grande; - 1 Xícara (chá) de açúcar; - 1/2 Xícara (chá) de água; - 1 Colher (sopa) de amido de milho; MODO DE PREPARO: * Bolo Descasque a bergamota e coloque as cascas no liquidificador. Separe os gomos da bergamota e tire as sementes, uma a uma. Coloque os gomos já sem as sementes no liquidificador com as cascas, junte o óleo e os ovos e bata bem, até não haver pedaços grandes de cascas. Adicione o açúcar e bata mais um pouco, reserve. Em uma vasilha, peneire a farinha e misture todo o conteúdo no liquidificador nela. Mexa bem. Adic

Purê de Batatas da Gaúcha

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Receitas Conheça nossas receitas e descubra como é fácil cozinhar bem, de forma simples e econômica pois no ASUN é assim: Você faz coisas incríveis enquanto economiza no seu dia-a-dia. Purê de Batatas da Gaúcha INGREDIENTES: - 1kg de batatas; - 1 xícara de leite; - 2 colheres de manteiga ou margarina; - Queijo parmesão ralado; - 1 lata de ervilha; - Creme de leite; - 2 gemas de ovo; - Alface; - Couve; - Sal; MODO DE PREPARO: Cozinhe 1 kg de batatas com casa. Corte em tiras a couve e o alface e coloque em uma panela com sal a gosto e um copo de água, refogue a couve e o alface por 5 minutos. Pegue uma forma redonda e coloque o creme de leite, deixe por 15 minutos no congelador. Em uma panela coloque 2 colheres de manteiga ou margarina e as batatas já amassadas com 1 xícara de chá de leite, mexa por 2 minutos na panela e após desligar o fogão coloque 1 lata de ervilha, a couve e o alface. Tire a forma do congelador, coloque o purê de batatas com a couve e a alfac

Pizza com Massa de Couve-Flor

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Receitas Conheça nossas receitas e descubra como é fácil cozinhar bem, de forma simples e econômica pois no ASUN é assim: Você faz coisas incríveis enquanto economiza no seu dia-a-dia. Pizza com Massa de Couve-Flor INGREDIENTES: * Massa - 1 Couve-Flor (1kg) crua; - 1 Pacote (50g) de queijo ralado; - 1 Ovo ou 2 claras; - Azeite de oliva para juntar a forma; * Sugestão de Recheio - 1/2 Xícara de molho de tomate; - 200g de queijo mussarela; - 1 Tomate médio picado em cubos; - 1 Cebola média em rodelas; - Azeitonas a gosto; MODO DE PREPARO: * Massa Rale a couve-flor ou passe-a no processador e misture os demais ingredientes da massa. Despeje a mistura na forma e espalhe até ficar uniforme. Deixe a massa no forno por 15 minutos. * Recheio Retire a massa do forno, espalhe o molho de tomate, distribua mussarela e acrescente o resto do recheio. Leve ao forno por mais 10 minutos. Depois de pronto, sirva-se e prove esta delícia! (Receita extraída do Concurso de Cul

Petit Gateau de Queijo

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Receitas Conheça nossas receitas e descubra como é fácil cozinhar bem, de forma simples e econômica pois no ASUN é assim: Você faz coisas incríveis enquanto economiza no seu dia-a-dia. Petit Gateau de Queijo INGREDIENTES: - 8 Colheres (sopa) de requeijão cremoso; - 6 Colheres (sopa) de cream cheese (queijo cremoso); - 1 Pacote de queijo parmesão ralado (100g); - 1/2 Xícara (chá) de manteiga ou margarina sem sal; - 2 Ovos; - 2 Gemas; - 3 Colheres (sopa) de farinha de trigo; - Sal a gosto; MODO DE PREPARO: Em uma panela, coloque o requeijão cremoso, o cream cheese, o queijo parmesão ralado, a manteiga ou margarina, os ovos, as gemas e misture. Leve ao banho-Maria, mexendo sempre até os queijos derreterem. Acrescente a farinha de trigo peneirada e o sal a gosto. Mexa bem até obter um creme homogêneo. Coloque a massa numa tigela, cubra com filme plástico e leve à geladeira por, no mínimo, 1 hora. Junte forminhas com manteiga ou margarina e farinha, distribua o creme, se

Macarronada de Calabresa com Abobrinha

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Receitas Conheça nossas receitas e descubra como é fácil cozinhar bem, de forma simples e econômica pois no ASUN é assim: Você faz coisas incríveis enquanto economiza no seu dia-a-dia. Macarronada de Calabresa com Abobrinha INGREDIENTES: *Massa: - 200g de macarrão do tipo penne * Molho: - 3 linguiça calabresa; - 1 cebola (média); - 2 dentes de alho; - 1 tomate (médio); - 2 abobrinhas (médias) cortadas em cubinhos; - Chimichurri e sal a gosto; - ½ pacote (170g) de molho de tomate; MODO DE PREPARO: * Molho: corte a calabresa em rodelas, pique a cebola, o alho, o tomate e a abobrinha. Frite a cebola, a calabresa e o alho. Acrescente a abobrinha, o tomate, o molho de tomate, o chimichurri e o sal e deixe cozinhar até levantar fervura. * Massa: cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem. Após pronto, acrescente o molho. Depois de pronto, sirva-se e prove esta delícia! (Receita extraída do Concurso de Culinária - edição 201

Medalhão de Lombo e Bacon com Molho de Goiabada e Cachaça

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Receitas Conheça nossas receitas e descubra como é fácil cozinhar bem, de forma simples e econômica pois no ASUN é assim: Você faz coisas incríveis enquanto economiza no seu dia-a-dia. Medalhão de Lombo e Bacon com Molho de Goiabada e Cachaça INGREDIENTES: * Medalhão - 500g de lombo suíno; - 10g de bacon; - Sal, alho e temperos a gosto;  * Molho - 300g de goiabada; - 200ml de cachaça; MODO DE PREPARO: 1.  Medalhão: Cortar o lombo em cubos médios, temperar e enrolar com tiras de bacon, prender com um palito e grelhar. 2.  Molho: Dissolver a goiabada no fogo com um pouco de água, pôr uma pitada de sal, acrescentar a cachaça e flambar para queimar o álcool. * Montagem Montar uma cama de molho e pôr os medalhões em cima. Enfeitar com tomate e/ou cereja e folha de hortelã. Ou pôr os medalhões em um prato raso e cobrir com molho. Depois de pronto, sirva-se e prove esta delícia! (Receita extraída do Concurso de Culinária - edição 2016, ASUN + DG.)

Macarronada de Calabresa com Abobrinha

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Receitas Conheça nossas receitas e descubra como é fácil cozinhar bem, de forma simples e econômica pois no ASUN é assim: Você faz coisas incríveis enquanto economiza no seu dia-a-dia. Macarronada de Calabresa com Abobrinha INGREDIENTES: *Massa: - 200g de macarrão do tipo penne * Molho: - 3 linguiça calabresa; - 1 cebola (média); - 2 dentes de alho; - 1 tomate (médio); - 2 abobrinhas (médias) cortadas em cubinhos; - Chimichurri e sal a gosto; - ½ pacote (170g) de molho de tomate; MODO DE PREPARO: * Molho: corte a calabresa em rodelas, pique a cebola, o alho, o tomate e a abobrinha. Frite a cebola, a calabresa e o alho. Acrescente a abobrinha, o tomate, o molho de tomate, o chimichurri e o sal e deixe cozinhar até levantar fervura. * Massa: cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem. Após pronto, acrescente o molho. Depois de pronto, sirva-se e prove esta delícia! (Receita extraída do Concurso de Culinária - edição 2016, ASUN

Hambúrguer Suculento com Cebola Caramelada

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Receitas Conheça nossas receitas e descubra como é fácil cozinhar bem, de forma simples e econômica pois no ASUN é assim: Você faz coisas incríveis enquanto economiza no seu dia-a-dia. Hambúrguer Suculento com Cebola Caramelada INGREDIENTES: - 600g de carne moída; - 250g de bacon em iras; - 1 cebola pequena; - 3 dentes de alho; - pimenta-do-reino preta; - pão cervejinha; Para a Cebola Caramelada - 2 cebolas; - 2/3 de xícaras de açúcar; - 3 colheres de sopa de molho shoyo; - 2 colheres de sopa de manteiga; MODO DE PREPARO: Em uma tijela, coloque a carne moída e algumas tiras de bacon cortadas em pequenos quadradinhos. Misture bem. Bata a cebola e os dentes de alho no liquidificador, adicione o mínimo de água possível (até meia xícara). Misture o conteúdo do liquidificador com a carne e o bacon. Misture bem para não ficarem partes mais ou menos temperadas. Forme bolas de carne de aproximadamente 120g, o que será de o tamanho de um